Mot clé "nourriture et boissons d'Europe de l'Est" - Liste des dernières actualités (16 résultats)

30/07 Salade de melon et légumes grillés de style géorgien: recettes d'Alice Zaslavsky pour les côtés conviviaux du barbecue

Melon, concombre et tomate dans un pesto de coriandre et un ragoût de légumes d'été épicé

14/07 Sardines grillées et tomate et anchois - Pie - Recettes balkaniques d'Irina Janakievska pour l'été

Une tarte à la tomate, à l'olive et à l'anchois et à des sardines grillées avec une sauce tomate verte fermentée funky

19/04 Poulet rôti et salade d'agrumes: recettes de noix de Caroline Eden

Profitez d'une nouvelle façon de cuisiner avec des herbes et des noix abondantes, comme ils le font dans le Caucase du Sud, avec du poulet dans un vin blanc et une sauce aux noix, et une salade d'agrumes et de noix

11/04 Pouvez-vous associer du vin avec du chocolat? Devriez-vous? Et si oui, lesquels vont ensemble?

Que boire avec vos œufs de Pâques

06/04 Grands vins géorgiens pour soulever votre fête de Pâques

Le déjeuner de Pâques signifie l'agneau sous une forme ou une autre pour beaucoup d'entre nous, et rien ne fait mieux la saveur que les vins faits avec le raisin Saperavi

01/04 Quelle est la différence entre tous les différents paprikas? | Assistant de cuisine

Cette épice polyvalente a longtemps dépassé ses racines espagnoles et hongroises pour apporter la richesse, la chaleur, la couleur et la saveur à une foule de plats

05/02 Paprikash Fish and Leek and Olive Stew: les recettes d'Irina Georgescu du Danube

Deux plats traditionnels et simples de Roumanie

20/09 Bien vieillir : l'attrait durable des vins de vieilles vignes

Leur saveur intense fait que les vins vieillis valent la peine d'attendre

19/07 Un pour la route : mes dernières recommandations de vins | Fiona Beckett en train de boire

Après 14 ans en tant que critique de vins au Guardian, Fiona Beckett cache son crachoir pour un autre type de vol. Quels sont ses derniers conseils ?

16/06 Caviar d'aubergine, kiosques de kebab post-soviétiques : ce que la culture culinaire ukrainienne m'a appris il y a 30 ans

Les noms de lieux sont désormais familiers pour les pires raisons. À l'époque, quand j'apprenais à cuisiner, c'était un monde de raviolis, de bortsch et de troisièmes portions obligatoires.

15/05 Tarte au fromage et patates croustillantes : les favoris des Balkans de Spasia Dinkovski – recettes

Pommes de terre croquantes avec une crème au poivre percutante et une tarte filo aux œufs et au fromage populaire des Balkans

05/04 Quel vin se marie le mieux avec la cuisine thaïlandaise ? | Fiona Beckett à propos des boissons

Les plats plus doux ont tendance à attirer des sauvignons blancs frais et croquants, tandis que les plats plus épicés appellent des vins plus aromatiques et plus doux.

15/12 Vins doux pour Noël | Fiona Beckett en train de boire

Comment ajouter une touche sucrée à votre carte des vins de Noël sans vous ruiner

08/11 Comment faire un strudel aux pommes – recette | Masterclass de Felicity Cloake

Des variantes de ce dessert se trouvent dans toute l’Europe centrale et orientale et au-delà. Voici comment préparer la variété de pomme classique

28/10 Strudel, carbonara sans viande et crevettes : les recettes de Yotam Ottolenghi inspirées des films

Les scènes des films que nous aimons et qui impliquent de la nourriture acquièrent souvent un statut emblématique. Sommes-nous fascinés par la logistique, ou est-ce qu'elle nous donne simplement faim ?

19/08 Les recettes de Yotam Ottolenghi pour cuisiner avec des fruits à noyau d'été

Côtelettes de porc épicées avec chutney d'abricots, une salade de nectarines et de concombres avec une vinaigrette au piment coréen et des betteraves rôties, à la géorgienne, dans une vinaigrette aux prunes avec du fromage bleu